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类别: 浙江菜 家常菜 青少年食谱 增肥食谱
工艺: 红烧 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 冬瓜500克
调料: 葱油40克 花生油35克 甜面酱25克 酱油25克 白砂糖10克 盐3克 味精2克 姜5克 淀粉(玉米)10克
1. 冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块;2. 锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱;3. 再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤,开后转微火烧;4. 冬瓜块烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。