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类别: 家常菜 老人食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
工艺: 烧 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐|
口感:鲜味突出,鱼嫩菜脆。
主料: 草鱼100克 生菜(团叶)100克
调料: 鸡精1克 盐2克
1. 草鱼肉顶刀切夹刀片,轻轻拍松;2. 生菜平垫在汤碗底,把鱼片码在生菜上面;3. 起锅倒入高汤烧开,加鸡精、精盐,随即倒入汤碗即可。
本品需高汤约700克,如果没有高汤可用清水代替。