营养成分

335.75
千卡
51.08
克
0.43
克
38.58
克
20.83
微克
6.92
克
0.45
微克
3
微克
0.25
毫克
0.36
毫克
5.56
毫克
1.75
毫克
1.41
毫克
174.11
毫克
338.14
毫克
319.67
毫克
1786.8
毫克
0.24
毫克
90
毫克
10.98
毫克
5
毫克
3.14
毫克
0.56
毫克
2.89
毫克

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烹饪方法:

1.烤麸用手撕成片状；
2.鲜笋先煮熟再切片，香菇泡软后去蒂，香菇水留下备用；
3.锅中放入油烧热，将烤麸炸黄捞出；
4.锅中留少量的油将香菇和笋片炒香，最后加入所有的调味料和烤麸同烧；
5.待汤汁收干时即可盛出食用。

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制作提示:

烤麸及水面筋。

食谱营养:

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水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高 ... >> 查看详细介绍
香菇（干）：1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 2. 香菇 ... >> 查看详细介绍
红烧烤麸

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