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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 动脉硬化食谱
工艺: 拌 口味:酸咸味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:鲜嫩爽口。
主料: 蛤蜊500克
辅料: 黄瓜250克 木耳(干)150克 胡萝卜150克
调料: 大蒜(白皮)7克 盐3克 姜4克 醋5克 香油8克
1.将蒜捣碎成泥,姜切片。蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净切片,用开水氽一下备用。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。