营养成分

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13.51
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微克
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毫克
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查看:13 红薯炒栗米

烹饪方法:

1. 将红薯(甘薯)去皮洗净,切成小丁;
2. 玉米粒下入开水锅内焯一下,捞出控水;
3. 青椒去蒂、籽洗净切粒;
4. 枸杞用温水泡发;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 炒锅注油烧至六成热,放入红薯丁炸硬,捞出控油;
7. 炒锅留底油烧热,下入青椒粒、玉米粒略炒,放入红薯丁,加入高汤、精盐、鸡精、胡椒粉煸炒,加入枸杞炒匀,用湿淀粉勾芡即可。

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食谱营养:

青椒:1.解热、镇痛: 辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较 ... >> 查看详细介绍
玉米(鲜):1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘 ... >> 查看详细介绍
甘薯:1. 和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

红薯炒栗米

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