烹饪方法:

1. 蒜切片；
2. 土豆去皮切块备用；
3. 西芹切成约2厘米的小段；
4. 将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色；
5. 加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮1小时即可。

相关链接:

制作提示:

1. 熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底；
2. 若没有红酒可用啤酒代替，当然味道要差一些；
3. 因此道菜有酒，所以不建议小型犬食用；
4. 如果不喜欢吃太软的土豆，可以先煮牛肉，半小时后再放土豆；
5. 鸡汤可用鸡精加水代替，但要避免过咸，入锅

食谱营养:

西芹：1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于 ... >> 查看详细介绍

牛肉（瘦）：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍