烹饪方法:

1.　牛里脊肉洗净，剁成肉蓉状；
2.　牛肉蓉用盐、料酒、淀拌匀后腌制10分钟；
3.　香菜洗净，摘去老叶，控干水分后切成细细的末；
4.　锅内倒入适量清水，烧热后放入牛肉茸，用筷子打散，
5.　再磕入鸡蛋，同样用筷子打散，蛋花飘起来时用淀粉勾薄芡，撒上香菜末即可。

相关链接:

食谱营养:

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

牛里脊肉：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

食物相克: