营养成分

164.43
千卡
12.22
克
6.92
克
20.73
克
103.28
微克
2.03
克
438.75
毫克
187.75
微克
76.5
微克
0.12
毫克
0.27
毫克
1.21
毫克
7.85
毫克
3.13
毫克
85.4
毫克
151.83
毫克
376.16
毫克
1189.83
毫克
22.17
毫克
36.63
毫克
3.06
毫克
1.33
毫克
11.79
毫克
0.28
毫克
0.41
毫克

最受推荐

  • 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往 ...

    回锅肉 >>

  • 将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，辣椒(红、尖)切片，豆豉用冷水浸 ...

    大地丰收 >>

  • 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水 ...

    原笼牛肉 >>

美食制作视频

查看：21 鸡蛋煎茄子

收藏本菜 发给好友 打印菜谱 上传图片 上传视频

烹饪方法:

1.将鸡蛋去壳，入碗打散，加淀粉拌成蛋粉糊。将茄子去皮，斜切厚片，粘上蛋糊，煎至两面呈金黄色时盛起。
2.烧锅下植物油，爆香蒜蓉，投入煎茄炒匀，调入味料及适量清水，煨至茄片入味，用淀粉勾芡，炒匀盛盘。

相关链接:

食谱营养:

茄子：1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋煎茄子

相关评价

营养 难易 时间 减肥 养颜 麻辣 推荐