营养成分

496.2
千卡
69.94
13.73
25.46
22.42
微克
2.39
306
毫克
93.5
微克
177.3
微克
0.18
毫克
1.13
毫克
4.08
毫克
7.55
毫克
31.38
毫克
1489.73
毫克
537.53
毫克
1017.45
毫克
2270.88
毫克
0.47
毫克
302.71
毫克
23.76
毫克
15.33
毫克
108.31
毫克
2.55
毫克
2.3
毫克

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烹饪方法:


1.香菜择洗干净切成段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;干辣椒洗净切成丝;螺肉、鸭肫清洗干净,分别放入水锅煮熟捞出,晾凉后切成薄片,放入盘内,撒上蒜泥、干椒丝。
2.花椒油放在炒锅里烧热,浇在蒜泥、干椒丝上,再加入精盐、味精、胡椒、香油,调和均匀,撒上香菜段即可。

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食谱营养:

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:1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食 ... >> 查看详细介绍
鸭肫:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

鸭肫拌螺片

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