营养成分

860.52
千卡
38.16
克
65.22
克
32.34
克
4.4
微克
2.29
克
28.28
微克
169.7
微克
0.2
毫克
0.15
毫克
2.27
毫克
29.24
毫克
28.55
毫克
139.31
毫克
240.98
毫克
173.56
毫克
976
毫克
3.84
毫克
46.12
毫克
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毫克
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毫克
1.7
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0.43
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烹饪方法:

1.将熟水面筋切成细丝。姜末。味精、料酒各0.5克，盐1克，干淀粉放入碗内调匀，再放上水面筋丝，上浆。另用一只碗盛鲜汤，加上调味搅匀。
2.炒锅置旺火上烧热，放入花生油，烧至四成热，把面筋丝下入过油，用漏勺捞起。锅中留余油约40克，将冬笋丝、青椒丝投入煸炒颠翻均匀，倒入味汁，用湿淀粉勾芡，再投入过油的面筋丝，翻炒几下即成。

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