营养成分

663.79
千卡
66.22
克
40.25
克
15.23
克
88
微克
6.05
克
259
毫克
321.25
微克
1928.2
微克
0.15
毫克
0.25
毫克
9.08
毫克
29.24
毫克
334.89
毫克
715.25
毫克
1010.69
毫克
4051.61
毫克
20.58
毫克
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毫克
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0.36
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烹饪方法:

1. 将小黄鱼洗净，放入盆中，加料酒、盐、胡椒粉、五香粉拌匀；
2. 锅置火上，放植物油烧至四成热时，下泡红辣椒蓉、鲜花椒炒香，倒入高汤、白酱油、干辣椒粉、香油烧沸，放味精即成麻辣椒味汁盛于碗内；
3. 锅内放植物油烧至六成热时，下小黄鱼炸至外脆里嫩，熟透捞出沥油，待自然冷却后倒入麻辣味汁中浸泡一小时左右，取出装盘，淋上红油、花椒油即成。

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食谱营养:

小黄鱼：1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

麻辣小黄鱼

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