营养成分

462.16
千卡
8.28
克
36.86
克
36.71
克
24.02
微克
11.42
克
27.9
毫克
29.46
微克
128
微克
0.15
毫克
0.17
毫克
2.7
毫克
20
毫克
9.73
毫克
116.6
毫克
229.57
毫克
967.83
毫克
1182.6
毫克
0.12
毫克
69.79
毫克
6.78
毫克
2.37
毫克
2.32
毫克
0.38
毫克
3.1
毫克

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烹饪方法:

1.　将茭白洗净，切成滚刀块；
2.　锅置中火上，加熟猪油250克，烧至油温五成热；
3.　把茭白放入，炸1分钟左右，捞出沥干分；
4.　倒出锅中余油，再置旺火上，加茭白，然后加入红辣椒、酱油、白糖、味精、盐、用水调稀的芝麻酱稿汤，在小火上烧1分钟左右；
5.　　用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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制作提示:

本品有油炸过程，需备猪油约250克。

食谱营养:

茭白：茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状 ... >> 查看详细介绍
麻辣茭白

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