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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 山东菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:肉鲜笋脆,干香有味。
主料: 猪肉(肥瘦)150克 冬笋300克
调料: 大葱10克 酱油5克 植物油15克 盐2克 味精2克
1.笋片用开水焯过捞出,控净水分;猪肉洗净切片;葱洗净切葱花。2.滑锅同加植物油烧热,即加入葱花烹香,加入肉片、酱油煸炒,再加入笋片翻炒,随加入盐、味精炒匀炒透即成。