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原笼牛肉 >>
1.猪肉洗净切成薄片,黄瓜洗净切成与肉片相同的片。
2.器皿放高汤高火8分钟烧开后,把肉片、黄瓜片、木耳放入器皿人氽一氽,熟后捞出,放在汤盘内。
3.加酱油、精盐、猪油、味精,高火8分钟,烧开后撇去浮沫,倒放汤盘内即成。
本品需高汤适量。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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