烹饪方法:

1. 将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分；
2. 木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成片；
3. 锅置火上，放入花生油烧热；
4. 放葱花煸香；
5. 放入木耳、黄花菜煸炒；
6. 加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味；
7. 用湿淀粉勾芡，出锅装盘即可。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

此菜常食能保持精神安定，对儿童自制力差、注意力难以集中而影响学习的多动症也有一定疗效。