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类别: 私家菜 肝调养食谱 水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
工艺: 拌 口味:香辣 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:脆香爽口。
主料: 黄花菜500克 芦荟50克
调料: 醋5克 酱油10克 大蒜(白皮)10克
1. 黄花菜摘成小朵,撕去硬茎皮,洗净,沥干,放入烧沸的清水,旺火煮沸,迅速离火,倒入漏勺,沥干晾凉盘;2. 大蒜剥去蒜衣剁成蒜末;3. 芦荟叶肉旺火煮沸,迅速离火,沥干晾凉,切成薄片,铺在花菜上面;4. 醋、鲜酱油、蒜末兑成汁,浇入盘内即成。