营养成分

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10.16
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61.05
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微克
283.5
微克
0.34
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0.39
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73.05
毫克
11.5
毫克
51.64
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177.06
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1372.28
毫克
3.6
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查看:46 酸辣土豆丝

烹饪方法:

1.将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将黄瓜洗净,削去皮,切成可以夹入肉馅的合页;韭菜洗净,切碎。
2.将猪肉剁成茸,放盆内,加入盐、葱姜末、五香粉、韭菜、香油拌匀,夹入黄瓜页内。
3.将鸡蛋、面粉、淀粉搅成糊,待用。
4.炒锅烧热,放植物油,中火烧至七成热时将黄瓜盒蘸匀糊,逐个放入油锅中炸成金黄色时捞出,沥油。
5.将炸好的黄瓜盒装盘,用香菜叶围边即可上桌。

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制作提示:

调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。

食谱营养:

黄瓜:1. 抗肿瘤: 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目 ... >> 查看详细介绍
韭菜:1. 补肾温阳: 韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋:1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白 ... >> 查看详细介绍
猪肉(肥瘦):猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

黄瓜:黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。 黄瓜不宜与花生同食,否则易导致腹泻。
猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭菜:韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。

酸辣土豆丝

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