烹饪方法:

1. 鸡翅切成段；
2. 大枣、枸杞子分别用水洗净；
3. 锅内放水，放在火上烧沸，把切好的鸡翅焯一下水；
4. 焯好的鸡翅及洗好的大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；
5. 放入洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖1小时左右；
6. 至鸡翅熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。

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