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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 健脾开胃食谱 单身食谱
工艺: 炖 口味:香辣 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:口感脆嫩,口味鲜咸香辣。
主料: 牛肚200克
调料: 植物油25克 盐2克 芥末油5克 味精2克 白砂糖3克 大葱5克
1. 将牛百叶洗净,切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出,沥干水分,放入碗内,加入精盐、味精、芥末油、白糖调匀。2. 锅中加食用植物油烧热,下入葱末爆出香味,浇在牛百叶上,拌匀即成。
1. 此菜可配食清水面条。 2. 牛肚又称牛百叶。