营养成分

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千卡
0.1
毫克
24.43
克
27.28
克
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微克
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微克
143
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0.17
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0.13
毫克
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4.5
毫克
22.26
毫克
344.71
毫克
334.88
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1371.81
毫克
191.05
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烹饪方法:

1.豆腐放入沸水锅中煮透，捞出放入凉开水中过凉，切成丝；黄瓜切去两头，洗净去皮后切成丝，放入少许精盐腌5分钟后，用水稍洗一下，沥干水分；芥末放入碗中，倒入适量开水加盖闷至出香，加入精盐、醋、香油和味精调匀成味汁。
2.豆腐和黄瓜一起放入盆内，浇入调味汁，拌匀装盘即成。

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芥末豆腐

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