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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 拌 口味:芥末味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:脆嫩爽口,风味独特。
主料: 绿豆芽500克
调料: 芥末3克 盐3克 醋5克 香油5克 味精2克
1.绿豆芽摘洗干净,投入沸水锅内焯一下,用凉水浸泡冷却,沥去水分,放入盆内。2.芥末用水调成糊状,加入精盐、醋、味精和香油调成味汁,浇在装有绿豆芽的菜盆内,拌匀装盘即可。