营养成分

2984.44
千卡
514.32
克
66.89
克
114.18
克
1.75
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31.04
克
1450
毫克
1113.5
微克
5783.2
微克
1.81
毫克
3.71
毫克
161.35
毫克
2
毫克
14.66
毫克
562.25
毫克
4480.35
毫克
7826.73
毫克
32853.19
毫克
260
毫克
689.43
毫克
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94.85
毫克
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5.09
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烹饪方法:

1.将牛肉剔去筋膜，漂洗干净后入沸水中氽一下即捞起，锅内另掺清水沸后下牛肉，用小火煮至七成熟时，把肉捞出，切成长5厘米，粗2.5厘米的条。煮牛肉的汤拣尽杂质待用。
2.牛肉汤内放进香料、花椒、生姜，烧开5分钟后，加入精盐、白糖、辣椒面，然后下牛肉条，用中火烧至锅内汁水干时起锅晾干。
3.把晾干的牛肉条放进烤箱中，烘干。

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五香牛肉干（二）

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