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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 家常菜 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
工艺: 拌 口味:酸甜味 食用:中餐|晚餐
主料: 芹菜300克
辅料: 虾皮50克
调料: 盐3克 大蒜(白皮)4克 花椒3克 味精2克 植物油5克
1. 将芹菜择洗干净,切成段,用沸水焯一下,捞出;2. 蒜去皮切细末;3. 花椒放入热油(5克)锅内炸出花椒油待用;4. 将虾皮洗净沥干,加精盐、味精、蒜末、花椒油、芹菜段拌匀,装盘即成。