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类别: 家常菜
工艺: 煮 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 鸡蛋100克
调料: 姜2克 白砂糖5克 江米酒20克
1. 将鸡蛋煎好,铲出;2. 生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁;3. 将甜酒酿(江米酒)放入锅内煮沸,放入生姜;4. 将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟;5. 放糖,溶化后出锅即成。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。