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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜
工艺: 煮 口味:咸甜味 食用:中餐|晚餐
主料: 香菇(鲜)300克
辅料: 松子仁50克
调料: 植物油20克 料酒15克 酱油3克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 香油3克
1. 将水发冬菇去蒂洗净切片;2. 松子下入五成热油锅内炸至金黄色捞出控水;3. 炒锅注油烧热,放入冬菇略煸,加料酒、酱油、精盐、白糖、水烧开,再放入松子小火煮1小时,淋香油,撒味精即可。