营养成分

679.75
千卡
0.8
毫克
130.92
克
16.88
克
219.2
微克
304
毫克
160
微克
0.09
毫克
0.41
毫克
24.99
毫克
2.4
毫克
431.55
毫克
1496
毫克
2305.85
毫克
6422.18
毫克
187.55
毫克
13.65
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5.71
毫克
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烹饪方法:

1.将鲜鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净，剔下两扇鱼肉，片去鱼皮，冬季放在室外或入冰箱内冻透。
2.将冻鱼肉取出，用木工刨或利刃刀推削成薄卷鱼片，放入盘内，与醋碟、盐碟同时上桌，供蘸食。

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食谱营养:

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刨花鱼

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