营养成分

580.73
千卡
109.45
11.51
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微克
1312.5
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52.5
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0.03
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1673.99
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查看:49 茶香虾

烹饪方法:

1. 将鲜茶蕊洗净,放入清水中加少许精盐泡一会,捞出沥干水分备用;
2. 将虾仁去虾线洗净,控干水分待用;
3. 坐锅点火放油,油热后放入虾仁煸炒至变色,再加入料酒、白糖、精盐、醋、茶叶水翻炒,最后倒入鲜茶蕊炒匀,用水淀粉勾薄芡,淋入香油出锅即可。

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食谱营养:

虾仁:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍
茶叶:茶中含有的多酚类物质,尤其是儿茶素,能抑菌、消炎、抗氧化,可阻止脂褐素的形成 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

茶香虾

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