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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 单身食谱
工艺: 熟炒 口味:本味咸鲜 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 茼蒿500克 猪肉(肥瘦)180克
调料: 大蒜(白皮)10克 辣椒(红、尖)15克 酱油10克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克
1. 茼蒿菜洗净,摘好待用;2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸;3. 红椒去籽洗净切成丝备用;4. 猪肉切幼丝加入调味料,腌15分钟;5. 泡嫩油,沥干油分,下油,爆蒜茸,下茼蒿兜炒至软身;6. 肉丝回锅炒匀上碟,加入红椒丝,便可上桌。