营养成分

505.32
千卡
13.34
克
42.07
克
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1.2
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0.28
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毫克
6.59
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毫克
34.51
毫克
49.64
毫克
267.64
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1249.28
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2513.83
毫克
0.36
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51.47
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3.91
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烹饪方法:

1.草菇一切两开；鲜嫩鞭笋切滚刀块；草菇和鞭笋放入开水中焯透捞出；豆豉剁成蓉；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅中放油烧热，加入豆豉，用小火煸香，烹入料酒、酱油，加入1杯开水，再把草菇、鞭笋、精盐、味精、胡椒粉依次放入，烧开，水淀粉勾芡，汤汁收稠即可。

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制作提示:

本菜中的草菇是选用草菇罐头1听。

食谱营养:

竹笋：1. 开胃健脾： 竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、 ... >> 查看详细介绍
草菇：1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。 ... >> 查看详细介绍
草菇烧鞭笋

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