营养成分

2076.11
千卡
0.02
毫克
75.49
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185.96
克
28.24
克
22.82
微克
2.66
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400
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99
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54.9
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1.14
毫克
0.95
毫克
18.86
毫克
0.5
毫克
12.88
毫克
77.77
毫克
898.13
毫克
1371.47
毫克
2684.38
毫克
9.9
毫克
128.16
毫克
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66.51
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0.66
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烹饪方法:

1. 用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出；
2. 葱切段、姜块备用；
3. 锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出；
4. 将黄酱装入碗内，加入精盐、味精、豆豉搅拌均匀；
5. 将煮好的猪肉切成片，逐片蘸上酱汁码入碗内，入屉蒸12分钟取出，撒上葱丝即可。

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小碗蒸肉

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