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查看：34 卤肫肝

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烹饪方法:

1.肫、肝分别用开水烫一下，去除血沫；将葱去根洗净切成段，姜洗净切片，备用。
2.锅里放入清水，放入鸡肫、大料、葱段、姜片、盐、酱油、白糖烧开，煮1小时，再放入鸡肝煮30分钟，改用微火，浇入香油，烧浓汁，连卤汁一同倒在盆内晾凉即可。

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制作提示:

鸡胗又称鸡肫

食谱营养:

鸡肝：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补 ... >> 查看详细介绍
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卤肫肝

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