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1.红辣椒洗净,去蒂。
2.白萝卜洗净去皮,切成圆片,放入开水中氽烫,捞出。
3.锅中倒入4杯水,放入白萝卜片,红辣椒和所有准备好的卤料(盐、八角、花椒粒、糖、酱油),用大火煮开。
4.开锅后改用小火卤一小时左右,盛出后就可以吃了。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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