1.将西红柿切成橘瓣块;羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块,入沸水锅中略焯一下捞出控去水;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。 2.炒勺内放入油烧热,下入葱 ...
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1. 嫩豆腐剁成细泥; 2. 茼蒿带叶洗净,切成细末; 3. 鸡蛋打入盆内,加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀; 4. 滑锅内加植物油烧热,即加入葱花烹香; 5 ...
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1.将兔肉剔去骨头,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净,用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮,切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。 2.勺内 ...
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1.将兔肉剁成2.6厘米方块;青萝卜去皮切成细丝;香菜切成2厘米长的段;葱、姜均切小块。 2.勺内放入水烧开,先将萝卜丝焯一下捞出用凉水投凉,再放入兔肉块 ...
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1. 先将猪肉红烧备用; 2. 将土豆(去皮)、茄子(去皮)、胡萝卜、西红柿、黄瓜分别洗净均切成滚刀块; 3. 青椒洗净切片; 4. 花椒和大料用水浸泡,挑拣出 ...
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1. 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软; 2. 葱切段,姜切片; 3. 牛肉切块,用沸水焯洗; 4. 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味; 5. 烹入料酒,加牛肉煸 ...
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1.葱姜洗净,葱一半切葱花,一半切末,姜一半切片,一半切末;西红柿洗净去皮切滚刀块,用葱花烹锅,用油煸炒至软;剪去大虾枪、须和腿,挑去沙线和沙袋。 ...
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1.红参去皮切滚刀块,西红柿切滚刀块,山药去皮切滚刀块。 2.牛尾择洗干净,切2.5厘米的段,用开水冒洗净,勺内加油烧热,加葱、姜煸出香味,加入牛尾、酱油 ...
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