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桔子大虾
类别: 特色菜
山东菜
营养不良食谱
工艺: 其他 1. 草鱼宰杀治净取净肉去掉筋络，用刀背砸成细泥，分次加进适当水 开，沿一个方向搅成雪花膏状； 2. 然后加入鸡蛋清、猪油、味精、精盐搅匀，挤成直径长2.4 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:35
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明虾三吃
类别: 补虚养身食谱
山东菜
壮腰健肾食谱
工艺: 其他 1. 将对虾切除虾尖、腿，去净沙袋，挑去泥肠，用清水洗净； 2. 从虾头部第二斑节处斜刀切下，再从尾部第三斑节处切为两段； 3. 将虾腰去皮，用刀从脊背处片 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:21
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早生贵子
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 其他 1.糯米粉加水和匀；枣用温水浸泡至软取出，用直筒刀具挖去核，枣心空隙中酿上糯米，插入瓜子仁。 2.锅中加植物油烧热，将糯米枣放入炸透取出。 3.锅内加白糖 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15
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小肚
类别: 山东菜
补气食谱
健脾开胃食谱
工艺: 其他 1.将肉洗净切成丁，加入精盐、香油、味精、花椒面、硝水5克、绿豆面、适量水、葱姜末调匀。 2.把肚皮用剪刀剪开一小口，内外用盐、醋反复搓洗净，将调匀的肉 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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乌龙戏活鲍
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 其他 1.将活鲍鱼取出肉，去内脏，刮洗干净，正面剞深而不透的十字花刀；鲍鱼壳洗净用开水煮过，分别置放在10只汤碟中，摆在大圆盘四周。 2.水发海参洗净，顺片成 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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乌龙戏凤巢
类别: 山东菜
延缓衰老食谱
贫血食谱
工艺: 其他 1.水发海参切0.5厘米粗的条，放开水中焯去腥味。 2.鸡脯肉切细丝，清水浸一小时，再抹干水分，加蛋清、水淀粉等上浆腌渍片刻，放温油中滑出。 3.勺中另植物 ...
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三吃海蟹
类别: 山东菜
结核病食谱
跌打骨折食谱
工艺: 其他 1.活蟹洗净，取下蟹盖洗净，蟹体上笼蒸熟，取10只后腿带肉剁下，修切壳边备用；余下蟹取出肉，蟹黄入笼蒸熟；鸡蛋清打成泡沫状，加干淀粉搅匀成雪丽糊。 2 ...
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“寿”字鸭羹
类别: 山东菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 其他 1. 将鸭脯肉洗净煮熟与冬笋切成1 厘米见方的丁； 2. 水发口蘑一片为二； 3. 熟火腿切成5 厘米，宽0.5 厘米、厚0.1 厘米的条； 4. 水发口蘑、冬笋用毛汤汆过 ...
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