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火夹槽青鱼
类别: 特色菜
山东菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将青鱼宰杀治净，片取净肉2块约500克，洗净，用精盐擦匀，腌约1 小时； 2. 香糟用清水、料酒调和后拌在鱼腹上，腌约3 小时后取出，放清水中洗净； 3. 在 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:21
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水中捞月
类别: 山东菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 清蒸 1.鸡蛋清加凉高汤、精盐一起打匀；取一汤盅，先放一个鲍鱼（熟鲍鱼），再把蛋清轻轻沿着盅边倒入，上面用火腿（切丝）、生菜叶装饰成月亮入笼蒸熟。 2.上汤 ...
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芙蓉蒸虾
类别: 山东菜
孕妇食谱
工艺: 清蒸 1.中虾挑去沙袋，头带半段肉剁下，虾身去皮一片两半，尾部相连，然后加盐、味精、料酒等料腌渍半小时。 2.取一玻璃汤盘，内加鸡蛋和高汤，适量盐、味精及少 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15
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麒麟海螺
类别: 山东菜
清热解毒食谱
肝炎食谱
工艺: 清蒸 1.海螺肉蒸熟后切0.2厘米厚的片；熟火腿、蒸蛋糕切与海螺一样大小的薄片；油菜叶用油水一烫，切同样大小的片；花菇、嫩笋尖用上汤加调料煨入味，片同样大小 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:38
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鲁式清蒸白鱼
类别: 水肿食谱
山东菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 把鱼宰杀好洗净，停一小时使其缓劲，然后隔1.3 厘米坡刀切至脊骨，两面均匀打上花刀； 2. 把鲜姜、生葱切成斜刀片，均匀地塞入鱼身的每个刀口内； 3. 把 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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鱼肚金钱虾
类别: 山东菜
阳痿早泄食谱
补阳食谱
工艺: 清蒸 1.将鱼肚整块先用油浸软，捞出切小块再下入油中稍加温继续浸泡，待鱼肚出现气泡，继续提高油温，使鱼肚全部鼓起，为使之充分鼓足，稍加点水则彻底发透。再将 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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人参鳜鱼
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.将鳜鱼收拾干净，入开水中烫至能刮下皮时，捞出投凉，刮净黑皮，两面剞上斜一字刀。 2.将人参洗净，切成小薄片，将肥膘肉切成3厘米长的梳子花刀片。玉兰片 ...
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酿蒸凤尾虾
类别: 山东菜
补阳食谱
阳痿早泄食谱
工艺: 清蒸 1.大虾去头、皮，留尾，由脊部片开，腹部相连成一大扇，用料酒、盐、味精腌渍半小时葱姜洗净捣碎用料酒和适量水取汁，即成葱姜水备用。 2.鸡肉斩剁成泥蓉状 ...
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