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姜汁大蟹
类别: 山东菜
结核病食谱
关节炎食谱
工艺: 拌 1.活梭子蟹洗净，放大盘中入笼蒸15分钟，熟后取出。揭开盖，蟹螯用刀背敲开，原样盛盆中。 2.姜洗净切末加米醋和香油调成姜汁，同蟹一起上桌。
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什锦粉丝
类别: 山东菜
老人食谱
营养不良食谱
工艺: 拌 1. 将龙口粉丝切成17 厘米，放入沸水内煮至无硬心即可，捞出过凉控干水分； 2. 取一大盘将粉丝放在盘子正中； 3. 菠菜洗净，切成3 厘米长的段； 4. 水发香菇 ...
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芦笋拌皮皮虾
类别: 山东菜
动脉硬化食谱
高血压食谱
工艺: 拌 1. 皮皮虾 剪去尾节，用擀面杖挤出虾虎肉，放盆内入笼蒸熟（勿老）。 2.芦笋去皮，斜切薄片，与熟虾虎肉一起加葱丝、姜末、盐、味精、海鲜酱油、醋、香油拌 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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芦笋拌活海参
类别: 山东菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 拌 1.活海参去掉内脏，用清水洗净，用碱水稍腌片刻，用清水冲净，用80℃的热水烫出，再片成片；芦笋去皮，斜刀切薄片，用盐、味精稍腌码在冷菜盘中。 2.将海参 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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芥油拌合菜
类别: 山东菜
防癌抗癌食谱
益智补脑食谱
工艺: 拌 1.菠菜、嫩白菜叶用开水烫熟，菠菜切6厘米长的条段，白菜叶切条 ，金针菇切4厘米长的段，同粉丝、木耳沸水氽过，控净水分；油锅烧热，花椒投入，炸出香味， ...
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大蒜菠菜拌蛤仁
类别: 山东菜
滋阴食谱
祛痰食谱
工艺: 拌 1.活蛤蜊洗净泥沙，沸水煮开口，剥出蛤仁，用原汤洗净；菠菜洗净，用开水烫熟，过凉切成2厘米的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；姜切末。 2.菠菜加盐、味精、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:48
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腌拌桔梗
类别: 山东菜
清热解毒食谱
高脂血症食谱
工艺: 拌 1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。 2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀 ...
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老家拌茼蒿
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
祛痰食谱
工艺: 拌 1.花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。 2.茼蒿洗净，切细末，去皮花生米推进擀成细粒，放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀，盛入冷 ...
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