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热炝斑鸠
类别: 家常菜
补气食谱
明目食谱
工艺: 炖 1. 将斑鸠脯肉洗净，批成2.5厘米宽、0.2厘米厚的片，放入碗内； 2. 加入清水漂一下捞起，沥干水分； 3. 加入绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、蛋清上浆； ...
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天冬生地猪肝汤
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 炖 1. 猪肝、猪瘦肉洗净，切成薄片，用精盐、淀粉少许拌匀，腌渍15分钟； 2. 生地黄洗净，切成小片； 3. 天门冬洗净，去心； 4. 净菊花洗净，摘成花瓣； 5. 陈 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15
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炝拌辣羊腰
类别: 家常菜
肾调养食谱
高脂血症食谱
工艺: 炖 1. 将羊腰片成两半，撕去外皮，片去腰臊； 2. 在光滑面斜剞上深而不透的十字花刀，再改成块； 3. 将青椒切片； 4. 胡萝卜切象眼片； 5. 勺内加清水烧开，放 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:47
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炖蛤蜊肉粒
类别: 家常菜
滋阴食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 炖 1. 将蛤蜊洗净泥沙，倒入沸水锅内烫一下，见其张开壳即捞出，摘下蛤蜊肉，去除黑色杂物并洗净； 2. 挑拣大小一致的蛤蜊壳洗净，两片壳中间要连着，擦干水分 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:14
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油泼原壳螺
类别: 山东菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 炖 1.活海螺洗刷净，放开水中煮熟，去掉盖取出肉，用原汤洗净，切成厚片，原样放入壳内，将10只螺壳固定在盘中。 2.取小盆加盐适量、少许酱油、白糖、味精、鱼 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:36
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干贝枸杞头
类别: 清热去火食谱
上海菜
明目食谱
工艺: 炖 1. 干贝洗净放入碗内，加入葱结、姜片、黄酒及少许清水，上笼蒸1 小时左右； 2. 将蒸干贝取出，拣去碗里的葱、姜，将原汤滗到汤盘内，再将干贝捏成细丝，另 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:44
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奶汤鲫蛤
类别: 补虚养身食谱
山东菜
滋阴食谱
工艺: 炖 1. 鲜鲫鱼刮去鳞、鳃和内脏，洗净，放案板上打上瓦垄刀； 2. 文蛤（蛤蜊）放在加入少许精盐的清水中，令其慢慢吐净其腹内泥沙，然后反复几次用水洗净； 3. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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胡萝卜炖羊肉
类别: 家常菜
冬季养生食谱
肢寒畏冷食谱
工艺: 炖 1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干； 2. 将胡萝卜及羊肉切块备用； 3. 将羊肉放入开水内氽烫，捞起沥干； 4. 炒锅烧热，注入色拉油，将羊肉大火快炒至颜色转白； 5. ...
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