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蛤肉烧蛋
类别: 明目食谱
私家菜
滋阴食谱
工艺: 炒 1. 将蛤蜊去壳取肉洗净，加入鸡蛋液，搅匀； 2. 锅内放入水、料酒、姜水、精盐烧沸，倒入蛤肉鸡蛋液，慢慢搅动，小火煮至鸡蛋与蛤肉凝结成块时，淋入香油即可。
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红根青椒
类别: 私家菜
明目食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1.葱白切花。虾米、香菇、猪肉都切成小米状，放入豌豆、葱花、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉搅拌成馅。火腿切成米。白菜摘去边叶留小苞洗净。 2.豆腐(北)片 ...
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素蟹黄
类别: 家常菜
明目食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 炒 1.牛肉（黄牛腿肉）除去筋膜，擦去血污，保持洁净，切成1.5厘米见方的块。 2.清水入锅，将五香调料（豆豉、砂仁、大料、姜块、小茴香）洗干净，用纱布包好扎 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:43
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奶汁鸡胗肝
类别: 私家菜
明目食谱
补血食谱
工艺: 炒 1.冬笋去壳洗净蒸熟；将猪肉、冬笋、泡发去蒂的香菇洗净，均切成细丝；葱切成花。 2.将鸡蛋打散，加入味精、葱花、胡椒粉、湿淀粉和适量的盐搅匀。 3.将猪油 ...
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大荤野鸡红
类别: 广东菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 炒 1.新鲜冬笋出水，过冷河，切块，冬笋一定要出透水；大蒜（白皮）去皮洗净捣成蒜茸；姜洗净切片；葱洗净切段；胡萝卜洗净剞成花状。 2.香菇浸软去蒂，冬菜洗 ...
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土匪猪肝
类别: 湘西山区菜
明目食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炒 1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；嫩丝瓜刮去粗皮留嫩青皮，切开成4条，剔去部分瓤，和熟瘦火腿都切成菱形块。 2.将鸡脯肉的筋剔去，用刀背捶松，砍成2厘米 ...
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叫花羊肝
类别: 私家菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 炒 1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。 2.将冬笋去壳后放入沸水锅内煮熟捞出，先切成片后切成丝，再切成粒。猴头菇放入沸水锅内焯水后捞出，然后切成片，再剁成细 ...
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冬笋螺片
类别: 广东菜
清热解毒食谱
利尿食谱
工艺: 炒 1.鸭子经宰杀煺毛，斩去头、脚，去内脏，割去肛门，洗净。入汤锅内煮透，捞出用温水冲洗干净。然后将鸭子去骨，切成长6厘米、粗1.5厘米的条。冬菇去蒂洗净， ...
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