1. 将鹅宰杀去毛,取出气管、内脏,洗干净,取用半只鹅剁成6 厘米长、1.5 厘米宽的块; 2. 将炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧热,倒入鹅块,爆炒; 3. 鹅肉收 ...
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1.将菠菜洗净沥干水,切成3厘米长的段。猪肉洗净,切成薄片。 2.锅内加油烧热,放入肉片炒散,加葱、姜末、料酒、花椒水、精盐、白糖炒匀,再放入菠菜段,用 ...
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1. 取净碗一只,先装好料酒15 克,把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀; 2. 再将鸭子浸在沸水内烫一下,随即煺毛剖腹,挖出内脏,用刀切成1.8 厘 ...
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1. 将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀; 2. 然后再洗净包内的血块,加酱油糖腌上; 3. 炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油; 4. ...
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1. 鲜菇洗净,去蒂切片; 2. 玉兰片用水发开切片; 3. 素鸡切成薄片,挂上一层糊浆备用; 4. 将锅洗净上火烧热,加入花生油烧至六、七成热时,将鸡片放入锅 ...
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1. 青椒、红椒去蒂、籽,切成细丝; 2. 牛肉切成4厘米长细丝,以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀; 3.大火烧热炒锅,倒入300克油,趁油末热下牛肉搅搅散, ...
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1. 番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,做成番茄酱; 2. 芝麻入锅炒香;葱洗净切花; 3. 锅中加入适量植物油,爆香葱花,下入切碎的青椒和蒜略炒; 4. 加入番 ...
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1.泡菜沥净水分,切成细末; 2.干辣椒和辣椒分别切成小丁; 3.锅中倒入油,烧热时放入绞肉、干辣椒丁煸香,直至熟透; 4.再放入泡菜末和辣椒丁炒拌均匀; ...
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