1. 将苦瓜洗净,去瓤,切成条; 2. 加精盐适量拌匀,10分钟后将苦瓜滗水; 3. 将排骨洗净,切成小块; 4. 将排骨放入锅内,加水适量,用中火烧开; 5. 改用 ...
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1. 将猪排骨洗净,切块; 2. 黄豆芽洗净; 3. 葱姜洗净,葱切段,姜切片; 4. 将猪排骨用沸水过后,撇去浮沫; 5. 加黄豆芽、调味料同煮,炖肉烂。
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1. 将鲑鱼(三文鱼)宰杀去鳞、骨、内脏,取鱼肉切成3厘米见方的块,洗净滤干; 2. 熟火腿切成4厘米长的薄片; 3. 香菇洗净; 4. 葱切段,姜去皮切薄片; 5 ...
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1. 将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。 2. 将净鱼切块。 3. 锅置火上,放入鱼块和牛奶,用文火煮熟炖烂。
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1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝。 2.锅内放熟猪油,烧热后,放姜、鱼,略煎,加入清水烧开,放香菇、冬笋、葱,用大火煮开后改小火,炖至汤白,加 ...
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鸡去毛及内脏,洗净,先用开水烫一下,去除浮沫,再与当归、苡仁、沙参、木耳同炖到肉烂。
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1. 将莲子去皮,用料酒浸泡一夜。葱白切段,生姜切片。 2. 将莲子装入及净猪肚内用针线缝合。 3. 猪肚放入大沙锅内,加清水、葱白段、生姜片、精盐,久炖至 ...
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1.将猪肉洗净,切成约2厘米见方的方块;百叶洗净,泡软,打结;青蒜洗净,切成小段。 2.锅架火上,放油烧至六七成热,下入肉块煸炒,炒去水分,放入酱油,炒 ...
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