将豆油加面粉和成酥团,再将面粉加冷水调成面团,包酥后,擀成片,卷成筒形,揪面包剂,包入糖馅,擀成圆饼,放入烤炉内,烤熟成金黄色。
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1. 辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净,辣椒、洋葱、番茄切片,香菜切末。 2. 将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。 3. 将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱 ...
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1. 将绳套着鸭的一只脚,再绕过翼吊起,将鸭颈拉直,割开喉管放血,用70℃热水浸烫褪毛; 2. 在右翼底部开一小孔,在小孔内用小刀弄断三条肋骨,先挖出食道 ...
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1. 活桂鱼去鳞、鳃,在腹部切口,除去内脏,洗净,用刀尖在鱼身两面每隔2 厘米剞菱形刀,刀深至骨; 2. 取小碗1个,放入料酒、精盐6克,将葱、姜和拍碎的花 ...
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1. 香菜洗净切成末;葱洗净切成丝; 2. 牛肉洗净,晾干水分,剔去肉筋、碎骨、肉膜等,放入冰箱冻硬,取出,切薄片; 3. 烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上 ...
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1. 兔腿肉洗净沥干,剔除腿骨,肉向两边片薄,拍平; 2. 然后加腐乳卤、白酒、胡椒粉、味精和精盐腌渍15 分钟; 3. 火腿切成薄片; 4. 腌渍过的兔腿肉在砧板 ...
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1.将羊肝洗净去薄腊切成扁方块,用沸水煮去血沫,羊尾油洗净,切薄片,洋葱洗净切末,备用. 2.将羊肝片,精盐,胡椒粉洋葱末放在一起拌匀腌一小时,将一片羊肝,一片 ...
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1. 将鱼肉洗净,斜切成长3厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片,放在盆内; 2. 盆内加入剁碎的葱头末、挤出的柠檬汁、盐、味精、酸奶油,拌匀后腌渍两小时左右; ...
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