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玛瑙鸡片
类别: 浙江菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 汤爆 1. 鸡脯肉片成柳叶片，放在碗中，加入鸡蛋清和精盐搅上劲，用湿淀粉5克浆匀； 2. 去皮荸荠、水发香菇切成薄片； 3. 豆腐皮撕去边筋，叠齐，切成6 份； 4. 炒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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牛肉粉丝
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
家常菜
工艺: 汤爆 1. 辣椒剁碎，葱切末。 2. 炒锅中倒入油烧至九分热，放入粉丝，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盘中。 3. 锅中留油15克烧热，放进牛肉末稍炒后盛起备 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:44
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清汤燕菜
类别: 冬季养生食谱
健脾开胃食谱
素斋菜
工艺: 汤爆 1. 白萝卜洗净去皮，切成7 厘米长、0.35 厘米厚、0.2 厘米宽的粗丝； 2. 每根萝卜粗丝上切五刀、用刀轻拍一下，粘上干淀粉，上笼蒸熟后取出，泡入沸水中，“ ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:3 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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汤爆双脆
类别: 补虚养身食谱
济南菜
健脾开胃食谱
工艺: 汤爆 1. 肚头用刀片开，剥去外皮，在清水中洗净，去掉里面的筋杂，外面剞十字花刀，深为肚厚的2/3，呈鱼网状； 2. 然后切成2.5 厘米见方的块，放入碱粉与开水兑成 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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汤爆双脆
类别: 山东菜
健脾开胃食谱
工艺: 汤爆 1.肚头正面剞十字花刀，鸡胗去筋皮切十字花刀，两种原料用稀碱水浸泡片刻，再用清水冲净；油菜心、木耳用开水焯过。 2.勺中加开水将肚头、鸡胗氽至八成熟即 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:41
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汤泡鱼生
类别: 湖南菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 汤爆 1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上。葱、姜捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。豆苗摘苞洗净。 2.鱼肉先切成5厘米长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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汤爆肚仁
类别: 清真菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 汤爆 1.大葱和姜分别洗净均切成丝待用；牛肚去皮，改刀为菊花型，用碱水液泡30分钟，再捞洗干净，用85度温水焯一下，肚头变色，花型翻卷即捞出放在大汤碗中。 2 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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宫保豆腐
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
单身食谱
工艺: 汤爆 1. 豆腐切成2厘米见方的丁； 2. 姜蒜洗净切成片；葱洗净，切成段；干辣椒去籽，去蒂，切成段； 3. 锅放在旺火上，倒入菜油烧热，加入豆腐炸至表面金黄捞出； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:45
