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太白鸡
类别: 四川菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 红烧 1. 将辣椒(红、尖)去蒂去籽洗净，切成小颗； 2. 大蒜（白皮）子剥去皮，切去蒂洗净； 3. 三分之一拍烂剁成米，三分之二下入油锅浸炸熟捞出待用； 4. 用辣椒 ...
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太师鸡腿
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1.将鱼刮鳞去鳃、除内脏、洗涤整理干净，用斜刀尘斩成4厘米长的瓦楞形块，放小盆里加精盐、味精、绍酒、胡椒粉基本调味，挂水粉糊，下六七成热的宽油中炸透 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:58
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千金鸡
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
气血双补食谱
工艺: 红烧 1.牛后腿肉片用腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用;将蛋炒过后备用。 2.将材料（大蒜（白皮）、虾米、辣椒、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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麻婆豆腐
类别: 四川菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 红烧 1.香菜择洗干净后切成段；大蒜（白皮）去皮洗净捣成蒜茸备用；海带和胡萝卜分别洗净后切成细丝，放入沸水锅中焯透，用凉开水过凉，沥净水分，加入香菜段拌 ...
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青蒜烧豆腐
类别: 私家菜
老人食谱
健脾开胃食谱
工艺: 红烧 1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜 ...
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西红柿烧豆腐
类别: 家常菜
骨质疏松食谱
清热解毒食谱
工艺: 红烧 1.把五花熟肉切成排骨条，冬笋切成丝，葱、姜、蒜切细丝，炒勺内加两手勺汤，加入酱油、白糖、葱段、姜块、大料，再放入熟五花肉，在旺火上烧开后，用慢火炖 ...
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红烧扁豆
类别: 家常菜
防暑食谱
健脾开胃食谱
工艺: 红烧 1.肥仔鸭宰杀去净毛，开膛去内脏、洗净，去净骨，用斜刀片成5厘米长、3厘米宽的薄片，用蛋清、盐和料酒把鸭片浆好。 2.鲜姜芽切小片，水发香菇去蒂切成片， ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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番茄黄瓜汤
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
清热解毒食谱
工艺: 红烧 1. 将豌豆苗择洗干净，用开水烫一下； 2. 火腿肠和荸荠切丁； 3. 将鸡蛋打入碗内，加入荸荠丁、盐、料酒、淀粉、鸡汤一小碗，调匀； 4. 锅内放油烧至八成热 ...
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