1. 将整块厚牛排切成薄片; 2. 牛排加梨汁、柠檬汁、麻油、黑胡椒腌约30分钟; 3. 松茸洗净,用刀轻轻刮去外皮,加盐和酱油调味; 4. 取一片牛排铺开,中间 ...
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1.将香菇用水发好、笋(选用熟笋)洗净,均切成小粒;猪肉洗净,切成碎粒,备用。 2.将猪肉放入盆里,加入精盐、味精、酱油拌匀,分次加入水,顺着一个方向 ...
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1. 将粳米淘净,在水中浸泡一夜; 2. 生姜去皮后榨成姜汁; 3. 充分泡软的粳米加2杯水在榨汁机中打成米浆,然后过滤; 4. 滤后的米浆放入锅中加1杯水拌匀; ...
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1. 将大白菜去掉老帮,再剥去两层帮叶,整棵的白菜用凉水洗净; 2. 控净水,切成2.2厘米见方的块; 3. 用精盐拌匀,腌4小时; 4. 苹果、白梨去子,均切成片 ...
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1. 大白菜洗净,切去菜叶和菜梗; 2. 白菜取中间最白最嫩的菜帮部分,放入开水中烫软当做饺子皮备用; 3. 白菜绿叶切碎与荞麦粉混合,加100毫升水和成绿色的 ...
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1. 大米淘净,在清水中浸泡至发涨,发软,在纱布中沥干; 2. 大米放进搅拌器里,加两杯水打成米浆,然后滤出米浆; 3. 将米浆放入锅中,倒入一杯水用武火煮 ...
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1.将黄豆放入清水中泡涨,捞出放入锅内煮烂或蒸烂,摊平至凉。 2.将面粉拌入黄豆内,摊入苇席上压平(3厘米厚),撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度),3天 ...
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1.将牛蛙宰杀,去头,皮,脚爪,内脏,洗净,用清水浸泡30分钟,去除腥味。 2.锅内放牛蛙,加适量水,下葱结,姜块,黄酒,烧至牛蛙熟,捞出,冷却后,用香 ...
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