1.将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚,一刀实)然后用盐腌15分钟,取出将萝卜水分挤干; 2.用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁,放入挤干的萝卜片加香油略拌 ...
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1. 将活鲍鱼宰杀取肉,洗净,切粒; 2. 将鲍鱼粒焯水至将熟; 3. 芦荟去皮切丁,焯水过凉; 4. 红、青椒洗净切碎丁; 5. 将鲍鱼丁、芦荟丁加调料拌匀,撒适 ...
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1. 将猪肉洗净,切成细丝; 2. 葱切成丝,香菜梗切成3.3 厘米长的段; 3. 鸡蛋入油锅摊成蛋皮,晾凉备用; 4. 黄瓜、鸡蛋皮、水发木耳均切成细丝; 5. 炒锅 ...
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大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末;红辣椒去蒂和籽,洗净切成细丝;莴笋剥皮切丝,用开水焯一下捞出装盘,放入糖、红辣椒丝、醋、蒜末拌匀即可。
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1. 将水萝卜洗净切成丝; 2. 拌入白糖调匀即可。
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1.虾仁挑筋洗净,做成虾茸;火腿、青豆、猪肥肉同斩成细末。 2.虾茸、火腿、青豆、猪肥肉同放盘内,加入黄酒、精盐、白糖、葱姜汁、胡椒粉、鸡蛋黄拌搅均匀 ...
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1.蒜捣碎成泥,毛蛤洗净,放开水锅中煮开口,取出毛蛤肉,用原汤洗净待用。
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1.挑选肉厚的活海肠,去除血水,洗净血肠余物,斜切为段. 2.香菜,蒜头洗净切末. 3.当水温到90度时,下海肠一氽,捞出过凉. 4.海肠先用醋一拌,再下调料,蒜末,香菜 ...
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