1. 将山药(山芋)去皮洗净,切成段; 2. 放入蒸锅内蒸烂,放在干净的案板上,用刀压成茸泥状; 3. 拣去粗筋,京糕(山楂糕)切成细粒; 4. 炒勺内加适量的 ...
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1. 将羊肉洗净,煮熟,切成小薄片; 2. 将西红柿洗净,切成橘瓣块; 3. 锅内加羊肉汤,放入羊肉片、精盐稍煮一会; 4. 放入西红柿,烧开,撇去浮沫; 5. 放 ...
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1.将香菜洗净,切成香菜末;白萝卜洗净切成萝卜丝;葱、姜去皮洗净,葱取其葱白和姜一并均切成细丝,备用;将羊肉洗净,切成细丝,放入碗内,加入料酒、酱 ...
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1. 猪肚处理过后,切成斜刀肚片。 2. 将猪肚片连同汤水1500克,料酒、盐、胡椒粉、冬菇,用大火烧沸,小火慢慢熬,熬至肚片变嫩,汤汁少时,下葱段,淋上香 ...
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1. 芡实洗净,用冷水浸泡回软; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时后沥干水分,备用; 3. 将山药冲洗干净,削去外皮,切成丁块; 4. 猪肉漂洗干净,切成丁 ...
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1. 用热水洗去泥鳅粘液,腹去内脏,用油稍煎;春笋(水发)切片。 2.锅中注入适量清水,加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发),笋片, ...
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1. 瘦肉切丝; 2. 豆腐切片; 3. 小白菜洗净切段; 4. 面煮熟后沥干盛在汤锅里,加入高汤,1碗水,调味料等全部材料,煮约五分钟; 5. 等泡菜入味后,打个蛋 ...
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1. 皮蛋煮熟切瓣; 2. 葱洗净切末备用; 3. 豆腐、蜇头、榨菜切丝,一同焯水备用; 4. 热锅入色拉油,下葱末爆香,加入清汤烧沸; 5. 放入皮蛋瓣、豆腐 ...
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