1.将米洗净,用精盐腌拌,器皿内加水烧滚后下米,高火12分钟,先煮成粥。 2.黄花鱼去鳞内和内脏洗净,用精盐稍拌,放在器皿内煎至两面焦黄时,加入1汤碗清水 ...
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1. 猪蹄刮洗干净,随冷水入锅煮沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净待用; 2. 黄花菜、木耳洗干净; 3. 汤锅中加清水和姜片,放猪蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脱 ...
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1. 黄鱼除去内脏洗净,剁成6块抹盐后盛盘,淋上料酒、葱、姜丝,用电锅蒸15分钟; 2. 雪菜(芥菜)洗净后切约1公分小段; 3. 阳春面(面条)先煮好摆进碗里 ...
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1. 鸡脯肉剔去筋,膜,用刀背砸成鸡茸后放入碗内; 2. 鸡茸先用少许凉水调散,加入细盐,鸡蛋清搅拌上劲,放入猪油拌匀,再加入水淀粉和匀; 3. 竹笋切去两 ...
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1. 将燕窝用清水浸光洗净;鸭心洗净后用油锅稍为爆过。 2. 锅内放6碗水,用料一起放入,先用猛火煮滚,再改用慢火煮1小时,煮至约2碗半,加盐调味便可。
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1.面粉加水适量揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成饺子皮;葱洗净20克切成葱丁,其余的切成葱花。 2.猪肉剁细,加入调味料(酒、麻油各10克、盐3克、葱姜 ...
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1.将鲤鱼刮洗干净,煮汤待用。 2.取苎麻根放锅内,加水煎煮,滤汁,与糯米50克同放入鲤鱼汤中煮成稀粥,加少许油、盐、葱、姜调味即可。
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1. 猪蹄修整干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净待用。通草洗净。鲫鱼宰杀洗净;葱姜洗净切成段、片。 2. 锅中放适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫 ...
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