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豉汁牛肉
类别: 广州菜
冬季养生食谱
气血双补食谱
工艺: 滑炒 1. 牛肉切片，用生抽、小苏打、干淀粉加清水75毫升一起拌匀，放入植物油适量，腌约30 分钟； 2. 蒜剥去蒜衣，捣剁成蒜茸； 3. 豆豉捣成豆豉泥； 4. 葱去根须 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:41
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白崩鱼丁
类别: 清真菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 将鱼肉切丁放碗内； 2. 鱼丁用盐、淀粉、鸡蛋清抓匀上浆； 3. 鱼丁过温热油滑开捞出沥油； 4. 将味精、醋、牛奶、高汤、精盐、水淀粉同放碗内兑成调味汁 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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番茄鱼片
类别: 清真菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1. 将净鱼肉片成木梳片； 2. 鱼片加入蛋清、淀粉浆好； 3. 将鱼片放入五六成热油中炸透； 4. 炒勺上火，放入底油、番茄酱微炒； 5. 加入姜汁、料酒、水、白 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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玉兔金丝
类别: 私家菜
健脾开胃食谱
益智补脑食谱
工艺: 滑炒 1.先将鹌鹑蛋煮熟去皮，用小刀切一下片切成V字形放在鹌鹑蛋的前边成兔耳，再点缀成眼睛和嘴；菠菜择洗干净切碎煸炒成菠菜松。 2.鸡脯肉切细丝，加蛋清、淀粉 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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焦炒鱼条
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1.将净草鱼肉洗净，改成四厘米长，一厘米宽的条，用料酒、精盐和味精腌制再抓上水淀粉糊。 2.水发木耳洗净摘小朵，冬笋改切成小条；大葱洗净切片、段；姜切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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麻辣茄条
类别: 北京菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1.把茄子切成直径为0.6厘米、4.5厘米长的条，用细盐拌匀，立即撒上干生粉，似粘裹上一层粉糊，放入七成热的油锅内炸，至起壳、成熟，捞出沥油。 2.原锅内留 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:33
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炒鸡丝蜇头
类别: 山东菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1. 将鸡脯肉去净筋膜，片成0.2 厘米厚的片，再切成0.15 厘米宽的丝放入碗中； 2. 鸡肉中加鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀上浆； 3. 海蜇头片成厚0.3 厘米的片，发 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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炒鸡丝蜇头
类别: 山东菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1.鸡肉洗净切成丝先用蛋清、盐、味精，水淀粉上稀浆。 2.海蜇头（水发好的）一片两半，放80度热开水焯出(匆老)。 3.勺中加植物油，油温时，放入鸡丝划散捞出 ...
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