1.将葱、姜洗净均切成末备用;将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团。将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,备用。 2.将猪肉绞成茸,放 ...
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1. 面粉加水、盐适量,揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成适当大小的面皮,备用; 2. 猪肉剁烂;冬菇浸软切粒;韭黄切粗粒; 3. 把三种材料混合在一起,加 ...
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1. 青、红椒、洋葱均洗净,切丝; 2. 蛋白搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀; 3. 煎盘内加色拉油45克,高火4分钟; 4 .倒入青、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉 ...
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1. 面粉加水调揉成团(软硬适中),等分成8~10粒。 2. 虾米洗净,浸水10分钟后切碎备用;萝卜去皮刨成丝,用盐、糖抓腌20分钟后挤干水分;青蒜撕去老上茎叶 ...
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1.将面粉倒入盆内,加入水,拌和成面团,饧约30分钟。 2.将荠菜择洗干净,切成碎末;海米洗净,切成碎末;葱、姜去皮,洗净,切成末。 3.将荠菜末和海米末 ...
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1.将葱、姜洗净均切成末备用;将猪肉洗净沥水,切成细丝,加入少许精盐,放入适量淀粉,拌匀浆好;韭菜择洗干净沥水,切成小段。 2.将炒锅放在火上,倒入适 ...
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1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味;白菜洗净,切成细末。 2. 面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。 3. 将面团分成直径 ...
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1. 净牛肉顶刀切大薄片; 2. 酸菜去外层老叶,洗净,切细丝; 3. 水粉丝洗净; 4. 海米泡好; 5. 芝麻酱用凉水搅匀; 6. 取泥炉一个,把烧红的木炭夹到炉内 ...
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