• 豉姜鸭

    类别: 广州菜 私家菜 健脾开胃食谱 工艺:

    1. 鸭宰杀,煺毛,去内脏,洗净,切成大小适中的块件; 2. 用锅烧水,待水微沸投入鸭件,拖净血污后捞起,沥去水分; 3. 沥干水分的鸭块加入麦芽糖10 克、酱 ...

    ...查看详细

    推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:39

  • 珍珠鸭

    类别: 金陵菜 补虚养身食谱 私家菜 工艺:

    1. 将光鸭治净后去掉脚爪,放砧板上,用刀从尾部沿脊背剖至颈部,在宰杀口处将颈骨斩断抽出,剔脊骨、胸骨、腿骨,皮向下铺在砧板上; 2. 斩茸,均匀地铺在 ...

    ...查看详细

    推荐:6 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45